受新型冠狀病毒的影響，新發地市場暫時休市已經滿3周了。在這3周里，新發地市場緊急開設的臨時交易區內的蔬菜、水果的交易逐漸恢復到相對正常、平穩的狀態。
       運送蔬菜、水果的車輛明顯增加，司機進出京的通道逐漸理順，司機進京的恐慌情緒明顯減弱，雖然運費仍然居高不下，運費漲價的幅度一般仍然顯示翻番的水平，但是司機也愿意進京了。特別是在政府相關部門的幫助下，新發地市場在臨時交易區設立了核酸檢測點，免費為進出京的司機做核酸檢測，使得鮮活農產品的運輸相對通暢了許多。
       因此，進場交易的商戶和客戶明顯增加，呈現出購銷兩旺的狀態。相比休市之初，商戶不敢進場交易、客戶不敢進場采購的狀態，使人明顯感覺到新發地市場鮮活農產品的交易已經得到快速發復蘇。
       本周蔬菜價格環比大幅下降，得益于蔬菜的上市量快速增加。蔬菜的臨時交易區已經進入了擁擠狀態，在高峰時段，蔬菜的交易已經在交易區外的路邊進行了。同時，由于前期蔬菜價格過高，也為本周價格快速下降預留了較大的空間。
       價格同比漲幅仍然較大，主要原因除了上周談到的3個以外，新增加的2個原因分別是產地的價格堅挺、鮮嫩蔬菜的需求量加大。
       在新發地市場休市之初，耐儲運的蔬菜銷售量在蔬菜銷量的占比較大，當時人們為了應急，多采購一些能夠存放時間較長的蔬菜。而這些耐儲運的蔬菜，價格相對偏低一些；隨著蔬菜供應的恢復，人們可選擇的品種增多，鮮嫩蔬菜的需求量快速增加。而鮮嫩蔬菜的價格相對較高，也拉動蔬菜的整體價格有所回升。
       據我們觀察，在疫情之初，人們對蔬菜的需求基本上屬于保障性需求，是生活的基本需求；隨著疫情高峰期的度過，人們對蔬菜的需求在逐漸進入品質型需求，是提高生活品質的需求。這種生活方式的轉變僅僅是剛剛開始，一旦人們的需求由保障性需求提升到品質型需求，對鮮嫩蔬菜的需求量還會繼續放大，蔬菜的整體價格仍然會有所攀升。